Thursday, August 11, 2011

Beras Kencur

Resep Minuman Beras Kencur


Bahan:
- Beras 200 gram
- Air mendidih 100 ml
- Kencur 50 gram, bersihkan
- Jahe 50 gram, bersihkan
- Daun pandan 2 lembar
- Kelabet 1/2 sendok teh
- Kapulaga 10 buah
- Kemukus 1/2 sendok teh
- Gula merah 300 gram
- Air 1500 ml
- Garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Beras dibersihkan, tiriskan. Sangrai lalu rendam dalam air mendidih selama 2 jam.
2. Sangrai jahe dan kencur, angkat dan sisihkan.
3. Campur rendaman beras, kencur, jahe yang telah disangrai, kelabet, kapulaga, kemukus dan sedikit garam.
4. Haluskan dengan blender.
5. Rebus air bersama gula merah dan pandan hingga gula larut dan mendidih.
6. Campur beras kencur dengan air gula, aduk rata lalu saring. Sajikan.
Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Source: http://resepmasakanindonesia.info/

No comments:

Post a Comment