Cumi Bumbu Rica

Resep Masakan Cumi Bumbu Rica

Bahan:

- 400 gr cumi tanpa kepala, potong cincin 2 cm, lalu potong2 bawahnya dan bersihkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3/4 sdt garam
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml air
- 4 sdm minyak utk menumis

Bahan Bumbu (ditumbuk kasar) :

- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah
- 1 buah tomat

Cara Membuat:

1. Tumbuk kasar bumbu-bumbu, lalu tumis sampai harum dan kering.
2. Tambahkan gula. Aduk sampai gula jadi karamel.
3. Masukkan daun jeruk, cumi, garam dan cabai rawit. Aduk sampai cumi kaku dan empuk.
4. Tuang air. Masak sampai air kering.
5. Siap dihidangkan sebagai teman sepiring nasi putih.

Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Source: http://www.makanan.us/