Friday, April 15, 2011

Tumis Cumi-cumi cabe ijo









 - Cumi yang dimasak bersama tintanya rasanya lebih gurih. Diaduk dengan bawang dan irisan cabai hijau rasanya jadi makin mantap saja.

Bahan:
500 g cumi-cumi sero ukuran kecil
Haluskan:
2 siung bawang putih
1 butir bawang merah
¼ sdt merica butiran
1 sdt garam
Bumbu:
2 sdm minyak sayur
2 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabai hijau, iris serong tipis
5 buah cabai rawit merah, iris kasar

Cara membuat:
  • Buang tulang tipis cumi yang seperti plastik, biarkan kantong tintanya. Bilas hingga bersih dan tiriskan.
  • Taruh cumi di dalam wajan berikut bumbu halus.
  • Masak dengan api sedang hingga seluruh air cumi ke luar.
  • Tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan masak hingga cumi empuk.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  • Masukkan cabai, aduk hingga layu. Angkat.
  • Masukkan ke dalam wajan berisi cumi, aduk hingga rata.
  • Angkat, sajikan hangat.
Untuk 6 orang
selamat mencoba

No comments:

Post a Comment