AYAM GORENG LENGKUAS

type='html'>Bahan: 1 kg ayam, potong-potong200 ml air 4 lbr daun salam 2 mata asam jawaBumbu diHaluskan: 6 buah bawang merah 4 buah bawang putih 5 butir kemiri 2-3 cm kunyit 100 gr lengkuas (bisa diparut)1 sdt garam½ sdt gula 1 btg seraiCara membuat:1. Campur ayam dengan bumbu yang dihaluskan, masukkan dalam wajan, masak sambil diaduk-aduk . lalu Beri air, masak sampai bumbu meresap dan air

Pisang Goreng Kipas

type='html'> Bahan:1 sisir pisang batu (pisang kepok)150 gr tepung beras1 sdt garam175-200 ml air (jangan dituang semua lihat encer atau tidak)10 gr atau 2 sdm gula pasir halus (ini dipakai kalo pisang kurang manis)1 sachet vaniliCara membuat:1. Kupas pisang, belah memanjang hingga menjadi 4 bagian tidak sampai putus. membentuk kipas.2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Celupkan pisang dalam

SAMBAL GORENG TERI

type='html'>Bahan:100 gr ikan teri digoreng sampai kering4 butir bawang merah, iris halusBumbu dihaluskan / diblender :50 gr cabai merah keriting½ sdt terasi½ sdt garam1 sdt gula pasirCara Membuat:Tumis bawang merah sampai harum (agak coklat).Masukkan bumbu halus masak sambil sesekali diaduk hingga matang dan berminyak. Setelah itu masukkan ikan teri goreng aduk rata, biarkan sebentar lalu

SATE GORENG TANPA TUSUK

type='html'>Bahan :½ kg dada ayam ambil dagingnya dan potong dadu (sisihkan sisa tulang ayam dan kulitnya)2 sdm minyak goreng1 sdm kecap manis½ sdt garamBahan pelengkap :LontongKecap manisKerupukSambal cabai rawit (kalo suka pedas)Bawang gorengSaus Kacang : Bumbu halus :9 buah cabai merah keriting4 buah cabai merah besar4 butir bawang merah4 butir bawang putih½ dari terasi abc (1 sdt terasi

NASI GORENG IKAN TERI

type='html'>Bahan :2 piring nasi putihMentega secukupnyaSayuran secukupnya (sesuai stok)2 buah cabai merah keriting diiris serong4 buah cabai rawit diiris (dipakai kalo suka pedas)50 gr ikan teri (lebih bagus teri medan)Bumbu dihaluskan :5 butir bawang merah3 butir bawang putihgaram secukupnyaVetsin secukupnya (kalo suka) atau bisa pakai bubuk kalduCara membuat:Tumis bumbu halus dengan mentega,

PISANG GORENG BUMBU

type='html'>Bahan :6 buah pisang batu/kapok kupas lalu belah jadi 2100 ml airBumbu halus :3 butir bawang merah1 butir bawang putih1 sdt ketumbar1 sdt garamCara membuat :Campur bumbu halus dengan air aduk lalu balurkan ke pisang, biarkan beberapa saat supaya bumbu meresap.Panaskan minyak lalu goreng pisang sampai matang.

SAMBAL GORENG TEMPE

type='html'>Bahan :350 gr tempe, potong persegi lalu goreng ½ matang8 buah cabe hijau keriting iris serong1 buah tomat ukuran kecil iris2 lbr daun salam2 cm lengkuas200 ml santan agak kental1 sdm kecap manisBumbu halus :1 sdm cabe merah halus4 butir bawang merah2 butir bawang putih2 butir kemiri¼ sdt terasigula merah secukupnyagaram secukupnyaCara membuat :Tumis bumbu halus bersama daun salam,

KACANG KEDELAI GORENG

type='html'>Bahan :1 kg kacang kedelaiAir secukupnya untuk merendamBumbu halus :4-5 butir bawang putih1-2 sdm garam¼ sdt vetsinCara membuat :Campur air, kacang kedelai dan bumbu halus biarkan semalam (kalo saya sekitar 6-7 jam) tiriskan lalu anginkan supaya kering.Setelah kering baru digoreng dengan minyak banyak sampai renyah.

SOMEY GORENG

type='html'>Bahan :500 gr daging ikan mata besar (ikan kembung) dihaluskan500 gr tepung kanji2 btg daun bawang, hijaunya saja iris halusSantan cair secukupnya ( air biasa juga bisa ) maaf ya kemarin tidak diukurBumbu halus :4 butir bawang putih1 sdt merica butir1 sdt garam¼ sdt vetsinSaus kacang :125 gr Kacang tanah goreng10 buah cabai merah keriting1 sdm saos pedas2 butir bawang putih 1 sdt

AYAM GORENG BOGOR

type='html'>Bahan :1 kg ayam (potong-potong cuci, rendam air jeruk1 cm lengkuas dimemarkan1 btg serai dimemarkan300 ml air/santanBumbu halus :5 buah cabai merah keriting (optional)6 butir bawang merah3 butir bawang putih1 sdt ketumbar bubuk½ sdt merica2 cm kunyit4 butir kemiri½ cm jahe½ sdt gula merah1 sdt garam1 sdm air asam jawaCara membuat :Ungkeb ayam bersama bumbu, hingga cukup empuk,

MI GORENG PUTIH

type='html'>Bahan :1 bungkus mie atom bulan direbus lalu tiriskan200 gr kol diiris kasar2 btg daun bawang iris kasar2 btg seledri iris kasarBumbu halus :4 butir bawang merah2 butir bawang putih3 butir kemiri½ sdt merica1 sdt garam1 sdt gula merah¼ sdt vetsinCara membuat :Tumis bumbu halus sampai harum masukan kol aduk lalu masukan mie, daun bawang, dan seledri aduk rata masak sampai bumbu

AYAM GORENG PADANG

type='html'>Bahan:1 kg ayam dipotong-potong lalu cuci bersih400 ml airBumbu halus :4 butir bawang putih4 butir kemiri2 sdt ketumbar2 cm jahe1 sdt kunyit halus1 btg serai1 ½ sdt garam75 gr lengkuas1 sdt air asam jawa1 sdt gula pasirCara Membuat :Campur bumbu halus dengan ayam dan air, lalu aduk rata, masak di atas kompor hingga ayam matang dan air terserap habis.Angkat, sisihkan.Panaskan minyak

SUKUN GORENG TEPUNG

type='html'>Bahan :1 buah sukun matang, kupas, iris tipistepung beras secukupnyatepung terigu secukupnyagaram, vanili, air secukupnyaCara Membuat :Campur tepung beras, tepung terigu, garam, vanili, lalu tuangi air sedikit-demi sedikit hingga adonan agak encer. Panaskan minyak goreng lalu celupkan potongan sukun lalu goreng hingga matang, sajikan.

ATI AMPELA GORENG MENTEGA

type='html'>Bahan :7 pasang ati ampela direbus dengan sedikit garam, tiriskan lalu goreng.1 butir bawang bombay iris kasar2 sdm saos tomat1 sdm saos sambal3 sdm kecap manis2 sdm mentega2 sdm minyak gorengBumbu halus :3 butir bawang putih½ sdt merica bubuk1 sdt garam½ sdt masako rasa ayamCara membuat :Panaskan minyak, masukan mentega lalu tumis bumbu halus dan bawang Bombay hingga harum.Setelah

AYAM GORENG REMAH

type='html'>Bahan :1 kg ayam700 ml santan ( Bisa pakai air kelapa )4 lembar daun salam2 batang serai di geprek Bumbu halus :8 butir bawang merah4 butir bawang putih4 butir kemiri1 sdt ketumbar bubuk2 sdt garam½ sdt gula pasir Bahan Remahan :350 ml air sisa rebusan ayam3 sdm tepung beras Cara Membuat : Rebus ayam dengan bumbu, daun salam, serai, dan santan hingga ayam empuk, sisakan kaldunya 350

NASI GORENG REMPAH OPOR

type='html'>Bahan :2 piring nasi putih8 buah cabe rawit diiris kecil1 buah bawang Bombay diiris kotak2 potong ayam opor goreng1 sendok sayur kuah opor ayam ( pakai kuah opor yang dikentalkan )½ sdt garam Cara Membuat :Tumis kuah opor kental hingga kecoklatan, lalu masukkan bawang Bombay dan cabai rawit aduk hingga layu, kemudian masukkan nasi putih dan garam. Aduk hingga bumbu merata. Sajikan

CRACKERS GORENG LAPIS TAPE

type='html'>Bahan :18 lembar roti crackersBahan isi :500 gr tape buang seratnya, lalu haluskan.Bahan Pelapis :100 gr tepung beras2 gr vanili40 gr tepung terigu½ sdt garamAir secukupnyaCara Membuat :Ambil 1 lembar roti crackers, lapisi dengan tape hingga rata permukaannya, lalu tutup dengan 1 lembar roti crackers, sambil ditekan, lalu celupkan ke bahan pelaspis, goreng hingga kuning kecoklatan.

PATIN GORENG BUMBU

type='html'>Bahan :½ kg ikan patin yang sudah di potong, cuci bersih.Bumbu Halus :3 butir bawang putih3 butir kemiri1 batang serai½ sdt kunyit halus1 cm jahe2 sdt lengkuas halus ( bias di parut )1 sdt ketumbar bubuk1 ½ sdt garamCara Membuat :Campur ikan dan bumbu halus tambahkan sedikit air, aduk rata, lalu biarkan beberapa menit supaya bumbu meresap.Panaskan minyak, lalu goreng ikan hingga

PISANG GORENG WIJEN

type='html'>Bahan :1 sisir pisang batu (kepok) yang sudah matang iris tipis300 gr tepung terigu¼ sdt gula pemanis buatan (bisa pakai gula bubuk)350-450 ml air (jangan dimasukan semua lihat kekentalan adonan)3 sdm margarine½ sdt garam5 sdm wijenCara membuat :Campur terigu dan mentega lalu aduk-aduk sampai rata.Tambahkan gula, garam dan tuang air sedikit sedikit sambil diaduk adukMasukkan wijen

MIE GORENG SAUS TIRAM

type='html'>Bahan :1 bungkus mie telur gepeng direbus hingga lunak, tiriskan, lalu siram dengan air dingin.1 ikat sawi, potong potong 3 cm250 gr daging ayam dipotong kotak kecil1 buah bawang Bombay, di iris kotak kecil1 sdt bawang putih halus3 – 4 sdm kecap manis1 sdm saus tiram½ sdt merica bubuk1 sdm saus sambal½ sdt cabe rawit halus50 ml air1 sdt masako rasa ayamCara Membuat :Tumis bawang