PINDANG IKAN MAS

type='html'>Bahan :1 kg ikan mas bersihkan lalu lumuri dengan air jeruk nipis + garam diamkan sebentar cuci lalu goreng kering15 lbr daun salam3 btg serai dimemarkan20 buah cabai rawit3-5 sdm Kecap manis (tergantung selera)1 ½ liter airBumbu dihaluskan :5 butir bawang putih5 butir kemiri1 sdm garam1 sdm gula merahBumbu diiris :2 cm jahe3 cm kunyit3 cm lengkuasCara membuat :Siapkan panci, alasi

PINDANG IWAK NDESO

type='html'>Bahan :½ kg ikan kembung buang insang dan kotorannya lalu cuci bersih2 btg serai digeprek2 cm lengkuas digeprek3 lbr daun salam3 sdm minyak goreng6-8 mata asam jawaAir secukupnyaBumbu halus :3 butir bawang putih3 butir bawang merah1 sdm garamPenyedap secukupnya (bisa diganti gula)Cara membuat :Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan serai, lengkuas, daun

PINDANG IKAN PATIN

type='html'>Bahan :1 ekor ikan patin, potong-potong, cuci, lalu beri perasan air jeruk nipis, sisihkan.1 liter air5 buah cabe merah keriting di iris serong5 buah cabe hijau di iris serong2 cm lengkuas dimemarkan2 batang serai di memarkan2 lembar daun salam5 sdm kecap manis1 buah tomat sayur dibelah menjadi 8 bagian10 buah belimbing wuluh / belimbing sayur ( bisa pakai air asam jawa )Bumbu halus

BALADO PINDANG TONGKOL

type='html'>Bahan :1 kg pindang tongkol di goreng1 buah tomat di iris kotak kecil1 ½ sdt gula pasirBumbu halus :50 gr cabe merah keriting6 butir bawang merah3 butir bawng putih1 sdt garamCara Membuat :Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, gula pasir, dan pindang tongkol, aduk rata beri sdikit air, lalu masak hingga bumbu meresap dan air mengering, angkat sajikan.

RESEP PINDANG PATIN UMBUT ROTAN KHAS JAMBI

type='html'>Resep Pindang Patin Umbut Rotan Khas JambiBahan :200 gr umbut rotan (Rebung),dipotong22 ekor ikan patin,bersihkan,potong23 siung bawang putih,diiris tipis6 btr bawang merah,diiris tipis4 buah cabai merah besar,dibuang biji,iris tipis1 btg serai,diambil putihnya,diiris2 cm lengkuas,diiris2 cm kunyit,dibakar,diiris2 lbr daun salam1 btr telur,dikocok lepas3 1/2 sdt garam1 1/2 sdt gula

RESEP PINDANG OTAK-OTAK

type='html'>Resep Pindang Otak-OtakBahan :8 buah otak2,iris serong 2 cm,goreng150 gr daging nenas,potong24 btr bawang merah,iris tipis5 buah cabai rawit merah,iris tipis1 btg daun bawang,iris 1 cm1 btg serai,ambil bagian putihnya1 lbr daun salam2 cm lengkuas,memarkan1/2 sdm gulaGaram dan merica bubuk secukupnya4 sdm kecap manis2 sdm minyak goreng1/2 bks masako ayamCara membuat :Tumis bawang

RESEP IKAN PINDANG SERANI PATIN

type='html'>Resep Ikan Pindang Serani PatinBahan:500 gr ikan patin,Bersihkan,potong2750 ml air2 buah cabai merah besar, buang bijinya,bakar,haluskan5 btr bawang merah,bakar,haluskan3 siung bawang putih,bakar,haluskan1 ruas jari jahe,iris tipis1 ruas jari,iris tipis5 buah belimbing sayur,iris kasar1 btg serai,memarkan2 lbr daun salam10 buah cabai rawit merah2 sdm air jeruk nipis½ sdt merica