IKAN TONGKOL BUMBU KECAP

type='html'>Bahan :2 ekor ikan tongkol ukuran sedang potong 1 cm lalu bersihkan dan goreng setengah kering (pakai ikan tongkol yang dagingnya tidak keras)2-3 sdm kecap manis200 ml airBumbu halus :5 butir bawang merah3 butir bawang putih½ sdt merica1 sdt garam1 mata asam jawa (bisa pakai tomat kecil)Cara membuat :Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ikan tongkol dan air masak sampai

TONGKOL SAMBAL ASAM

type='html'>Bahan :1 kg tongkol (1 ekor ikan) disiangi lalu potong-potong.10 butir bawang merah, iris halus3 butir bawang putih iris halus30 gr cabai merah halus ( 1 sdm )2-3 buah asam kandis½ sdt gula pasir1 ½ sdt garam Cara Membuat :Didihkan air, lalu masukkan ikan tongkol, masak hingga berubah warna, angkat lalu tiriskan. Lalu goreng ikan hingga kering. Ikan lalu disuwir-suwir.Tumis bawang

TONGKOL ASAM PEDAS

type='html'>Bahan :½ kg ikan tongkol sisik bagian tengahnya kemudian dibersihkan2 cm lengkuas, dimemarkan1 btg serai, dimemarkan1 lbr daun kunyit diremas lalu disimpul3 butir asam kandis4 btg daun ruku-ruku600 ml airBumbu Dihaluskan:1 sdm cabe merah keriting giling (bisa ditambah kalo suka pedas bangeeet)8 butir bawang merah3 butir bawang putih2 butir kemiri1 cm jahe2 cm kunyit3/4 sdm

BALADO PINDANG TONGKOL

type='html'>Bahan :1 kg pindang tongkol di goreng1 buah tomat di iris kotak kecil1 ½ sdt gula pasirBumbu halus :50 gr cabe merah keriting6 butir bawang merah3 butir bawng putih1 sdt garamCara Membuat :Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, gula pasir, dan pindang tongkol, aduk rata beri sdikit air, lalu masak hingga bumbu meresap dan air mengering, angkat sajikan.

RESEP PEPES IKAN TONGKOL BUMBU IRIS

type='html'>Bahan :500 gr fillet ikan tongkol,potong220 btr cabai rawit merah2 siung bawang putih,haluskan1 sdm kunyit parut1 sdt gula 1/2 sdt garam1 buah jeruk nipis,ambil airnya1/4 gelas minyak sayurDaun pisang untuk membungkusBumbu iris :50 gr bunga kecombrang6 btr bawang merah3 buah belimbing sayur2 buah tomat5 batang serai,ambil bagian tengahnya3 btg daun bawang3 lembar daun jeruk1 ikat