Thursday, July 7, 2011

Semar Mendem

Resep Kue Basah Semar Mendem


Bahan:
- 250gr beras ketan,cuci bersih lalu rendam 3jam.
- 150cc santan,rebus
- daun pandan,1/4 sdt garam

Cara Membuat:
1. Kukus ketan hingga setengah matang, lalu angkat.
2. Taruh ditempat,tuangi dengan santan,garam,dan daun pandan,aduk rata.
3. Kukus kembali hingga matang, dan sisihkan.
4. Isi: Haluskan 3 butir bawang merah, 1 siung bawang putih,tumbar, dan garam. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan 200 gr daging ayam giling dan gula pasir, daun salam dan 200cc santan kental. Masak hingga adonan terserap dan matang.
5. Dadar kulit: Campur 4 butir telur, terigu dan garam. Buat dadar tipis, hingga adonan habis.
6.  Siapkan dadaran beri atasnya dengan ketan lalu isian ayam, lalu gulung hingga padat.
7. Beri hiasan irisan cabe merah dan potongan daun seledri diatasnya.
Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Source: http://aryasnack.blogspot.com/

No comments:

Post a Comment

Post a Comment