Nasi Ulam

Resep Masakan Nasi Ulam

Bahan:
- 500 gram beras
- 750 cc santan dari 1 butir kelapa, didihkan dengan 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun jeruk

Bahan Bumbu Halus:
- 2 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/3 sendok teh jintan
- 1 buah cabai merah
- 1 buah serai, iris halus
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Cuci beras sampai bersih, rendam selama 1 jam, tiriskan. Aroni beras dengan santan yang telah dididihkan dengan garam dan daun jeruk purut, masak sampai airnya habis. Pindahkan beras ke dalam kukusan, kukus sampai matang. Angkat.
2. Tumis bumbu halus, masukkan ke dalam nasi sambil diaduk rata.
3. Hidangkan dengan ikan teri goreng, empal/dendeng goreng, bawang goreng, telur dadar, irisan ketimun, dan daun kemangi.

Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Source: http://inforesep.com/