Ikan Bandeng Bakar Rica-rica

Resep Masakan Ikan Bandeng Bakar Rica-rica

Bahan:
- 1 ekor ikan bandeng

Bahan Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 batang serai
- 2 ruas lengkuas
- 2 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit



Bahan Bumbu Bakar:
 - Jeruk 2 buah (ambil airnya)
- Kecap asin secukupnya

Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan bandeng, lalu olesi bumbu bakar yang telah dicampur sebelumnya. Kemudian dibakar hingga kering, lalu sisihkan.
2. Haluskan bahan bumbu, lalu tumis hingga harum dan matang.
3. Siram tumisan bumbu di atas ikan bakar tersebut sampai rata.
4. Siap disajikan dengan ditambahkan irisan mangga muda.

Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Source: http://resepbunda.wordpress.com/