Resep Kroket Makaroni

Bahan :

4 sdm mentega tawar
1 buah bawang Bombay cincang
4 sdm tepung terigu
350 ml susu cair
50 gram keju cheddar, parut halus
50 gram macaroni bentuk elbow, rebus, tiriskan
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
100 gram keju cheddar cepat leleh, potong 1×3 cm
Minyak untuk menggoreng
Bahan Salut :
50 gram tepung terigu serbaguna
1 btr telur ayam, kocok lepas
100 gram tepung roti kasar

Cara Membuat :

Panaskan mentega, tumis bawang Bombay, tambahkan tepung, aduk cepat hingga rata.
Kecilkan api, tuangi susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata
Tambahkan keju, macaroni, garam, merica dan pala, aduk rata, masak hingga matang. Angkat dan dinginkan
Ambil 2 sdm adonan macaroni, isi dengan satu potong keju, bentuk lonjong. Lakukan hingga semua bahan habis
Balut setiap makaroni isi dengan tepung terigu, celupkan kedalam telur lalu gulingkan kedalam tepung roti hingga terbalut rata. Lakukan hingga semua makaroni isi habis
Goreng kroket dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
Sajikan hangat

Selamat Mencoba