Kue Nastar Nanas

Resep Kue Kering Nastar Nanas

 

Bahan:

- 4 butir kuning telur

- 2 butir kuning telur untuk bahan olesan

- ½ kg mentega butter atau margarin

- ½ kg tepung terigu 

- 100 gr gula halus untuk kue

- 300 gr gula pasir untuk selai:

- 1 bungkus vanili

- 100 gr keju (disesuaikan dengan selera anda)

- 1 buah Nanas Matang

- 1 potong kecil kayu manis

Cara Membuat:

Selai :
1. Kupas nanas, lalu parut.
2. Masukkan dengan gula pasir, kemudian masakan sampai matang dan mengental.
3. Setelah dingin, kemudian dibuat bulatan-bulatan kecil.
Adonan
1. Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin.
2. Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang.
3. Masukkan parutan keju ke dalam adonan.
4. Masukkan terigu dan vanili.
5. Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan.
6. Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran bola-bola kecil.
7. Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue.
8. Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
9. Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven sampai matang.

Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Source: http://www.resepkuelebaran.com/