Rica-rica Ikan Bawal

Resep Masakan Rica-rica Ikan Bawal

Bahan: 

- 2 ekor (1 kg) ikan bawal

- 5 sdm air jeruk

- 5 sdm minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Halus: 

- 15 butir bawang merah

- 8 buah cabai merah

- 10 buah tomat hijau yang tua/empuk

- 1,5 cm jahe

- 1 batang serai muda, ambil bagian putihnya, iris halus

- 1,5 sdt garam

Cara Membuat:

1. Siangi ikan bawal beri keratan di badannya, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit kemudian cuci dan tiriskan

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harus, angkat

3. Aduk ikan dengan sebagian bumbu tumis, diamkan selama 1 jam supaya meresap.

4. Bakar ikan berbumbu di atas bara api sambil di balik-balik dan matangnya rata, angkat.

5. Sajikan ikan segera bersama sisa bumbu tumisnya.

Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Source: http://resepsedap.com/