Wedang Ublek

Resep Minuman Wedang Ublek

Bahan:
- Santan cair, 750 ml dari 1/2 butir kelapa
- Santan kental, 250 ml dari 1/2 butir kelapa
- Gula Merah, 500 gram, potong kasar
- Garam secukupnya
- Kelapa muda, 1/2 butir, potong korek api

Cara Membuat:

1. Campur santan cair, gula merah dan garam. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.
2. Masukkan kelapa muda. Aduk rata.
3. Tuang santan kental, sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Rebus kembali campuran santan hingga mendidih sambil diaduk. Angkat, sajikan hangat.

Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Source: http://resepmasakanindonesia.info/