Sambal Goreng Daging

Resep Masakan Sambal Goreng Daging

Bahan: 

- 300 g daging sapi giling

- 100 g kapri, potong serong

- 100 g wortel, potong dadu

- 100 ml santan cair

- 3 sdm minyak goreng

Bahan Bumbu: 

- 8 buah cabe merah, haluskan

- 5 siung bawang merah, haluskan

- 4 sung bawang putih, haluskan

- 3 butir kemiri, haluskan

- 1 sdt ketumbar, haluskan

- 2 batang serai

- 2 lembar daun jeruk

- 2 cm lengkuas

- 1 sdt garam halus

Cara Membuat:

1. Campur daging giling dengan sedikit garam, aduk rata. Bentuk menjadi bulatan-bulatan sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan habis.

2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu-bumbu hingga harum. Masukkan bola-bola daging, masak hingga daging berubah warna.

3. Tuang santan, kapri dan wortel. Masak hingga semua bahan matang. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.

Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Source: http://resepmasakankuliner.com/